Skal du lagre vin over lenge tid for at den skal utvikle seg, er det viktig at vinen egner seg for lagring.
Fatlagrede viner med tanniner er velegnet for lagring og tanninene blir mykere og rundere med årene ved lagring. Champagne er også velegnet for lagring. Hør med Vinmonopolet om vinen egnes for lagring hvis den er kjøpt her til lands.
De fleste har ikke vinkjeller, men det finnes små og store vinskap å få kjøpt. Den ideelle lagringstemperaturen er mellom 8 og 12 grader, og vinen må lagres mørkt og med en luftfuktighet på 60 til 70 prosent.